Vinařství Macháček




Vinařství Macháček


Ing.Pavel Macháček



O vinařství


Vinařství se nachází v obci Vnorovy, ležící na náhorní rovině mezi Bílými Karpaty a Chřiby.

Vinařství Macháček je vinařství rodinného typu, vedené Ing.Pavlem Macháčkem, který s praxí začal po vystudování MZLU Lednice na Moravě v roce 1999. Vinařit začínal jako minivinař s produkcí cca 30 hl ročně v pronajatém vinném sklepě. V roce 2009 bylo dokončeno nové sklepní hospodářství v obci Vnorovy o produkci cca 100 hl ročně se skladbou cca 12 až 15 odrůd vín (Rulandské bílé, Neuburské, Chardonnay, Sauvignon, Veltlínské zelené, Malverina, Tramín červený, Ryzlink vlašský, Zweigeltrebe, Frankovka, Rulandské modré, Svatovavřinecké, Modrý portugal..).

Zabývá se výrobou hlavně přívlastkových vín, která jsou lahvována po důkladném školení. Vinice nevlastní, hrozny nakupuje od vinohradníků, se kterými má pevné vazby, což zaručuje tradiční pravidelnou produkci kvalitních vín. Původ hroznů je z vinařských podoblastí Slovácká, Velkopavlovická a Znojemská. Mimo zemských a přívlastkových vín, produkuje též vína sudová, hroznový mošt a burčák. Hrozny jsou lisovány nerezovým automatickým presem, kvašení probíhá řízeně-s chlazením moštu. Bílá vína zrají v plastových a nerezových nadobách s plovoucím víkem, červená vína částečně v dřevěných sudech.


Kontaktní údaje


Ing.Pavel Macháček
Telefon: +420 603 205 912
vino.machacek@seznam.cz
www.vinomachacek.cz





Máte dotaz? NAPIŠTE NÁM...

© 2016 VINAŘI STRÁŽNICKA | Vytvořil MICHAL SOCHOR.